La Distillerie des Aravis : Un Engagement Durable pour l’Écosystème des Alpes

Dans le cadre pittoresque des Alpes, une distillerie locale fait des vagues non seulement avec ses spiritueux de qualité mais aussi par son engagement profond envers la durabilité et la culture alpine et se distingue par ses initiatives écologiques.

Réintégration du Génépi et Recyclage Innovant

La distillerie a entrepris la réintroduction de la plante de génépi dans les Aravis, en adoptant des méthodes de culture biologique. Cet effort, au-delà de la production de spiritueux, témoigne de leur volonté de préserver l’écosystème local. Parallèlement, ils ont mis en place des systèmes de recyclage novateurs, notamment en fournissant leurs résidus de distillation à des fromagers locaux. Cette initiative transforme les déchets en ressources, réduisant ainsi l’impact environnemental de la distillerie.

Élevage de Cochons et Partenariats Locaux

Le projet le plus intrigant pour 2024 est l’élevage de cochons destinés à traiter les déchets de dresh de whisky distillé. L’augmentation du nombre de cochons de deux à dix souligne une évolution significative dans leur stratégie de gestion des déchets. En outre, la distillerie s’associe à des herboristes locaux pour s’assurer que toutes les plantes utilisées dans leurs spiritueux proviennent d’un rayon de moins de 45 km, renforçant ainsi leur engagement envers l’économie locale et la durabilité.

Un Engagement Visuel et Culturel

Pour mettre en lumière leur travail, la distillerie propose des contenus visuels, notamment des photos et des vidéos de leur site, de leurs produits et de leurs événements. Ces médias illustrent leur passion pour les Alpes et leur engagement envers la qualité et la durabilité.

Leurs citations reflètent également cette philosophie : »Au cœur des Alpes, notre passion et notre engagement pour la qualité se reflètent dans chaque goutte de notre génépi ».
« Respecter et valoriser notre environnement montagnard est au cœur de chaque décision que nous prenons à la distillerie ».

Ils partagent également des devises plus légères, comme « Vivre d’amour et d’eau de vie, c’est ça la belle vie » ou « N’oubliez pas, on a tous quelque chose en nous de génépi ».

La participation de la distillerie des Aravis au Xplore Alpes Festival est un témoignage de leur engagement envers l’environnement et la culture alpine. Leur approche en matière de durabilité et de préservation de la tradition locale fait d’eux non seulement des producteurs de spiritueux de qualité, mais aussi des acteurs clés dans la préservation de l’écosystème alpin.

En 2023, chaque lauréat d’un award lors du Xplore Alpes Festival est également reparti avec une bouteille de génépi de la distillerie des Aravis.